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procesamiento
en el que cada operación precede a otra y sigue a otra, sin que nunca
dos de entre ellas sean simultáneas
lípido
fosforilado
formado por
dos ácidos
grasos enlazados al radical glicerol, con el tercer espacio ocupado por
una molécula que contiene fósforo; importante componente de la membranas
celulares
en
ella hay tanto enlaces O-glucosídicos (sobre los aminoácidos serina, treonina
ó tirosina), como N-glucosídicos. Ej.: proteínas de membrana integradas
y liberadas al exterior por la célula
ácido
desoxirribonucleico, portador de la información genética, capaz
de autoduplicarse y de determinar la síntesis de ARN
molécula
compuesta por aminoácidos uidos entre sí por enlaces peptídicos,
no tan compleja como una proteína
cada
uno de los padres,lino y femenino, de un cruzamiento
Tema 7: Célula
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7.1.
Célula y Biomembranas
Las
células fueron descubiertas por Robert
Hooke en 1665, hace un poco más de 300
años. En 1837-39 Schleiden y Schwann
enunciaron la teoría celular,
según la cual la célula se define
como la unidad vital y estructural de
la vida. Esto ha sido confirmado
mediante las técnicas de cultivo de
tejidos. Se ha comprobado que células
individuales aisladas de una planta son
capaces de crecer, multiplicarse y
producir organismos iguales a los
parentales.
El primero en lograrlo fue Steward, a
fines de la década del 50, con
células de floema de zanahoria.
La
"célula vegetal típica" no existe,
es una abstracción, pues cada célula real
está diferenciada para cumplir una función
determinada. Su tamaño oscila entre 0.2 µm
(bacterias), hasta 0.5 m en una fibra de ramio.
El tamaño más frecuente está entre 10-100
µm (1 µm = 0,001mm). La forma es muy
variable.
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El
cuerpo celular vivo de cualquier célula es el protoplasto
que está rodeado por la
membrana plasmática. El
grado de organización interna permite
reconocer dos tipos básicos de células:
procariotas y eucariotas.
PROCARIÓTICAS
(bacterias y algas verde-azuladas o
cianobacterias)
Carecen
de núcleo celular rodeado de envoltura
nuclear. Los
ribosomas y el único cromosoma circular
que contiene el ADN,
están adheridos a la
membrana plasmática. La pared
celular no tiene celulosa, está compuesta de
polipéptidos y
polisacáridos (Fig.7.1
y 7.2). No tienen orgánulos
citoplasmáticos, algunas presentan membranas
tilacoides en el citoplasma, pero sin delimitar
compartimentos específicos (Fig.7.1).
polímero
compuesto por muchas unidades de monosacáridos
unidas en una larga cadena, como el glucógeno,
el almidón y la celulosa.
EUCARIÓTICAS
(todos los demás organismos vegetales y
animales)
El
protoplasma presenta compartimentos
determinados por sistemas de membranas: el
retículo endoplasmático y la envoltura
nuclear o carioteca, que separa dos regiones:
citoplasma y núcleo, donde se encuentra
el ADN en los cromosomas. El
citoplasma de la mayoría de las células
eucarióticas presenta orgánulos
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Fig.
7.3. Célula eucariótica vegetal
HACIENDO
CLIC EN CADA ORGÁNULO ACCEDERÁ A LA EXPLICACIÓN
DETALLADA
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En las células eucarióticas
hay ribosomas
adheridos al
RE y durante la interfase, en el núcleo
los cromosomas lineares están unidos a la
envoltura nuclear. Algunas células
eucarióticas (por ejemplo los protozoos
Giardia y Vairimorpha), carecen
de orgánulos celulares como plastidios,
mitocondrias, dictiosomas y peroxisomas, es
decir que presentan la condición eucariótica
en su forma más simple: sólo tienen retículo
endoplasmático y envoltura
nuclear.
Las células eucarióticas
vegetales están provistas de una
pared celular celulósica.
El
aspecto de la
membrana plasmática y otras
membranas celulares (tonoplasto,
retículo
endoplasmático, tilacoides,
etc.) bajo el microscopio electrónico es muy
similar en todos los organismos. Presentan dos
capas oscuras que encierran una capa clara (en
total 70-85 Å de espesor; 1Å angstrom=
0,0001 µm). Esta estructura fue
denominada
"unidad
de membrana"
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En la actualidad el
modelo más aceptado para explicar la
estructura de las membranas es el llamado
"mosaico fluido". Su
base estructural es una capa bimolecular
de
fosfolípidos; las moléculas
son lineares y se asocian débilmente por
los lados, permitiendo que las moléculas
se desplacen fácilmente en el plano.
Además hay proteínas de distinto tipo,
algunas de ellas enzimáticas, y además
pequeñas cantidades de hidratos de
carbono. Las proteínas pueden estar
integradas: proteínas transmembrana o en
túnel o estar laxamente asociadas:
proteínas periféricas o extrínsecas (Fig. 7.4).
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Fig.
7.4. Porción de membrana plasmática
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Imagen
tomada de Raven et
al. (1991)
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El
paso de moléculas a través de la membrana
plasmática puede ser por :
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difusión simple,
a favor de un gradiente de
concentración, |
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difusión facilitada
por proteínas translocadoras, |
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transporte activo,
con gasto de energía, también a través
de proteínas translocadoras (carriers o
permeasas); en este grupo están las
enzimas ATPasas llamadas bombas
moleculares: bombas de protones en
vacuolas, cloroplastos, mitocondrias (Fig.
7.5).
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En consecuencia, las
biomembranas son selectivamente permeables: a
través de ellas pueden pasar moléculas
disueltas sólo cuando están presentes sus
translocadores específicos, proteínas que
reconocen las moléculas y pueden llevarlas a
través de la membrana.
Los diferentes tipos de membranas presentan
conjuntos característicos de
glucoproteínas que les confieren su
especificidad para el transporte, el
reconocimiento y actividades enzimáticas.
Otra propiedad de las biomembranas es que no
surgen "de novo", sino que proceden
de otras existentes, que crecen incorporando
moléculas de lípidos
y proteínas sintetizadas principalmente en el
retículo endoplasmático.
 
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